Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Sau khi cơm chín thì xúc cơm ra khay và dàn đều. Mách nhỏ bạn là dùng tay quét qua dầu ăn rồi ép cơm xuống hoặc dùng li thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Cơm cháy chà bông là loại thực phẩm ăn nhanh ngon miệng, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món ăn này. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cháy chà bông giòn cay cực kì ngon nhé.

Nguyên liệu:

Gạo nếp: 125g
Gạo tẻ: 125g
Ruốc thịt heo: 100g
Hành lá
Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, ớt bột.
Cách làm cơm cháy chà bông

1 Làm cơm cháy

– Trộn đều gạo và gạo nếp với nhau. Cho vào nồi cơm điện, vo sạch, đổ nước xâm xấp mặt rồi nấu chín.

– Có thể cho thêm một muỗng canh bột nêm và một muỗng dầu ăn để làm tăng hương vị món ăn.

– Sau khi cơm chín thì xúc cơm ra khay và dàn đều. Mách nhỏ bạn là dùng tay quét qua dầu ăn rồi ép cơm xuống hoặc dùng li thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm.

– Sau khi cơm đã se khô và hơi cứng lại, bạn cắt cơm thành từng miếng nhỏ.

– Cuối cùng bạn chiên ngập dầu với lửa nhỏ phần cơm đã sấy cho đến khi vàng đều cả hai mặt rồi bỏ vào đĩa có lót sẵn giấy ăn.

2 Làm nước mắm, mỡ hành

– Pha nước mắm theo công thức: 3 muỗng canh đường, pha với 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt bột.

– Phi hành lá trong dầu cho đến khi hành lá chuyển sanh màu xanh đậm và có mùi thơm là được.

3 Hoàn thiện

– Đặt từng miếng cơm cháy lên một chiếc mâm. Rưới nước mắm đã pha lên trên mặt miếng cơm cháy, phết thêm một lớp mỡ hành.

– Cuối cùng bạn rải một ít chà bông nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Xem thêm: Cách làm chà bông (ruốc) ngon

Hoàn thành các bước trên là bạn có thể thưởng thức món cơm rang chà bông giòn cay rồi đó. Chúc bạn ngon miệng nhé. Hãy tiếp tục truy cập chúng tôi để biết thêm các công thức nấu ăn khác.

Theo Bách hóa xanh