Tag: gạo

Chia sẻ kinh nghiệm bảo quản gạo và ngũ cốc lâu ngày

Chia sẻ kinh nghiệm bảo quản gạo và ngũ cốc lâu ngày

Nếu mua gạo, ngũ cốc lẻ ở cửa hàng, siêu thị, không được đựng sẵn trong bao bì riêng, bạn nên mang theo vật dụng để đựng gạo, ngũ cốc, hạn chế tối đa sự tiếp xúc của gạo, ngũ cốc với với bao bì nhựa, loại bao bì dễ làm giảm chất lượng, dưỡng chất có trong gạo, ngũ cốc.

Chia sẻ kinh nghiệm bảo quản gạo và ngũ cốc lâu ngày

Chia sẻ kinh nghiệm bảo quản gạo và ngũ cốc lâu ngày

Gạo và ngũ cốc nếu bảo quản không tốt sẽ bị ẩm mốc, mùi vị không còn thơm ngon như lúc ban đầu. chúng tôi sẽ chia sẻ cho mọi người mẹo bảo quản gạo và ngũ cốc lâu ngày không bị ẩm mốc mất vị, cùng xem nhé!

Chọn vật dụng đựng gạo, ngũ cốc phù hợp

– Gạo, ngũ cốc sau khi trải qua quá trình xay xát thường có tính khô, không chịu nước nếu bảo quản không cẩn thận, chúng sẽ dễ bị ẩm mốc.

– Cho nên, khi bảo quản bạn cần đựng trong vật dụng khô ráo, có nắp đậy kín. Tốt nhất là chọn các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng bằng nhựa, thủy tinh cao cấp, nắp đậy có vòng ron cao su, đậy vừa khít với thân hộp, có độ kín cao. Đựng trong các vật dụng này, gạo và ngũ cốc sẽ bảo quản được lâu hơn.

Mang theo vật đựng khi mua gạo, ngũ cốc

Nếu mua gạo, ngũ cốc lẻ ở cửa hàng, siêu thị, không được đựng sẵn trong bao bì riêng, bạn nên mang theo vật dụng để đựng gạo, ngũ cốc, hạn chế tối đa sự tiếp xúc của gạo, ngũ cốc với với bao bì nhựa, loại bao bì dễ làm giảm chất lượng, dưỡng chất có trong gạo, ngũ cốc.

Bảo quản ở vị trí thông thoáng

– Gạo, ngũ cốc dù mua số lượng nhiều hay ít thì bạn cũng nên bảo quản ở những nơi khô ráo, thông thoáng như kệ, tủ bếp.

– Không đặt ở nơi ẩm thấp để tránh gạo nhanh bị mốc, cũng không đặt ở nơi có nhiệt độ cao, tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời, gạo và ngũ cốc sẽ giảm hương vị, chất lượng, các chất dinh dưỡng, vitamin rất nhanh đấy.

Không bảo quản, sử dụng trong thời gian quá dài

– Hầu hết các loại thực phẩm đều sử dụng tốt nhất trong thời gian một vài tháng, không nên để quá lâu, dù bảo quản có tốt đến mấy thì dưỡng chất, hương vị của thực phẩm cũng sẽ bị giảm sút.

– Với gạo và ngũ cốc, bạn cũng nên dùng hết trong một vài tháng sau khi mua, để kéo dài thời hạn sử dụng, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh nhưng không để quá 1 năm.

Mong rằng với những mẹo bảo quản ở đây, chị em nội trợ sẽ bảo quản gạo và ngũ cốc của gia đình mình hiệu quả hơn. Bình luận vào khung ở dưới nếu bạn biết nhiều mẹo bảo quản gạo, ngũ cốc hay khác.

Theo Bách hóa xanh

Loại gạo phù hợp cho người mắc tiểu đường

Loại gạo phù hợp cho người mắc tiểu đường

Gạo mầm được xem là cứu tinh đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường, vì nó chứa hàm lượng gaba cao, giúp cho lượng đường trong máu luôn duy trì ở trạng thái ổn định.

Loại gạo phù hợp cho người mắc tiểu đường

Loại gạo phù hợp cho người mắc tiểu đường

Gạo là thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh tiểu đường cần phải thận trọng. Hôm nay chúng tôi chia sẻ cho bạn loại gạo phù hợp cho người bị mắc bệnh tiểu đường nhé!

Nguyên nhân mắc bệnh tiểu đường

– Do cơ thể thiếu hụt insulin làm cho quá trình chuyển hóa đường trong máu đến các tế bào bị kìm hãm, không thể sản sinh ra năng lượng.

– Do chế độ ăn uống không hợp lý. Ăn uống vô tội vạ, sử dụng các loại thức ăn ngọt hay có chứa hàm lượng chất béo quá cao thường xuyên cũng là nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường.

– Lười tập thể dục cũng là nguyên nhân mắc bệnh tiểu đường. Vì khi hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể, nếu không vận động, tập thể dục nó sẽ làm cho cơ thể tích tụ calo dẫn đến tình trạng dư thừa calo, làm cho cơ thể kháng lại insulin.

Loại gạo dành cho người tiểu đường

– Gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo vẫn còn nguyên lớp cám, nó chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng lành tính, phù hợp với những người đang mắc bệnh tiểu đường.

Lớp cám gạo còn giúp cho lượng đường trong máu giảm một cách hiệu quả, quá trình sản xuất insulin cũng được dễ dàng hơn.

Đặc biệt, gạo lứt còn làm cho lượng đường trong máu chuyển hóa thành năng lượng, làm giảm lượng đường huyết đáng kể nhờ thành phần các chất có trong gạo như: Protein, vitamin B, chất xơ và hemicellulose.

Ngoài ra, nó còn có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ nhờ hàm lượng carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

– Gạo mầm

Gạo mầm được xem là cứu tinh đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường, vì nó chứa hàm lượng gaba cao, giúp cho lượng đường trong máu luôn duy trì ở trạng thái ổn định.

Loại gạo này chứa rất ít hàm lượng glucose, nên có khả năng kích thích cơ thể sản xuất insulin mà không làm lượng đường huyết bị tăng lên.

Ngoài ra, đây cũng được xem là thực phẩm bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể, giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh và hệ xương cũng chắc khỏe hơn.

Lưu ý khi sử dụng gạo

– Gạo nên được bảo quản ở những nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt.

– Khi vo gạo, không nên ngâm gạo quá lâu sẽ làm mất đi hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong gạo.

– Gạo lứt và gạo mầm rất tốt cho người tiểu đường. Tuy nhiên, không vì vậy mà sử dụng chúng quá nhiều. Nên bổ sung 2 loại gạo này 3 – 4 lần/tuần là thích hợp.

– Khi chọn mua gạo, nên chọn những nơi uy tín như: Siêu thị, bách hóa để đảm bảo chất lượng của gạo. Tránh mua phải gạo kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chọn gạo phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Không những tốt với người bị tiểu đường mà nó cũng rất hữu ích đối với sức khỏe của mọi người. Còn rất nhiều sản phẩm gạo có tại chúng tôi, bạn hãy đến chọn sản phẩm gạo phù hợp cho sức khỏe của mình nhé!

Theo Bách hóa xanh

Kinh nghiệm bảo quản gạo không bị mối mọt gây hại

Kinh nghiệm bảo quản gạo không bị mối mọt gây hại

Muốn bảo quản gạo tránh bị mối mọt thì bạn có thể cho gạo vào các bao, túi ni lông kín hoặc các thùng, xô chuyên dụng và những vật dụng để đựng gạo phải khô ráo.

Kinh nghiệm bảo quản gạo không bị mối mọt gây hại

Kinh nghiệm bảo quản gạo không bị mối mọt gây hại

Cách bảo quản gạo không bị mối mọt hiệu quả sẽ giúp bạn đảm bảo được chất lượng của hạt gạo cũng như đảm bảo hương vị thơm ngon của gạo khi nấu chín. Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những cách bảo quản gạo hiệu quả nhất nhé!

Mối mọt trong gạo từ đâu mà có?

– Nhiều người cho rằng gạo để lâu sẽ sinh ra mối mọt, nhưng thật ra, điều này không đúng. Bởi vì thực chất, mọt gạo đã có từ khi chúng ta mua gạo về. Chỉ là khi để gạo qua một thời gian thì sâu mọt sẽ nở ra, chúng chui ra ngoài ăn các hạt gạo nên chúng ta mới nhìn thấy.

– Đối với gạo mới bị nhiễm ấu trùng gạo, sâu mọt chưa nở ra thì khi chế biến gạo bằng cách đun nấu sẽ không gây ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của gạo. Nhưng đối với gạo đã bị mối mọt ăn thì chất lượng lẫn hương vị của hạt gạo sẽ bị giảm đáng kể.

Cách bảo quản gạo không bị mối mọt

Bảo quản trong túi kín

Muốn bảo quản gạo tránh bị mối mọt thì bạn có thể cho gạo vào các bao, túi ni lông kín hoặc các thùng, xô chuyên dụng và những vật dụng để đựng gạo phải khô ráo. Bởi vì mối mọt thường sinh sôi, phát triển mạnh trong môi trường ẩm nên bạn cần phải bảo quản gạo bằng những vật dụng khô ráo.

Bảo quản gạo trong tủ lạnh

Bạn cũng có thể bảo quản gạo trong tủ lạnh từ 4-5 ngày trước khi cho gạo vào thùng đựng gạo. Việc cho gạo vào tủ lạnh này sẽ giúp tiêu diệt và ngăn chặn không cho trứng mối mọt có cơ hội phát triển.

Không bảo quản ở nơi có độ ẩm cao

Gạo là thực phẩm có tính hút ẩm cao nên để tránh mối mọt, bạn tuyệt đối không để gạo ở những nơi có độ ẩm cao hoặc những nơi có ánh nắng trực tiếp. Bởi vì nắng và độ ẩm là nguyên nhân khiến cho gạo bị giảm chất lượng, giảm hương vị, mất chất dinh dưỡng cũng như khiến cho mối mọt có cơ hội sinh sôi.

Chọn vật dụng đựng gạo

Có nhiều loại vật dụng đựng gạo đang được ưa chuộng và sử dụng nhiều như thùng gỗ, thùng nhựa, lọ thủy tinh… Tuy nhiên, để bảo quản gạo tốt hơn thì loại vật dụng dùng để đựng gạo cần có nắp đậy kín và thường xuyên được vệ sinh sạch sẽ.

Hoặc bạn còn có phương pháp bảo quản gạo tránh bị mối mọt hiệu quả nào thì hãy chia sẻ cho chúng tôi và mọi người cùng biết nhé!

Theo Bách hóa xanh

Kinh nghiệm làm đẹp da với gạo

Kinh nghiệm làm đẹp da với gạo

Thành phần axit linoleic có trong gạo còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy tạo thêm nhiều collagen trong các tế bào da. Từ đó, giúp làm tăng độ đàn hồi cho da, giúp da săn chắc và làm giảm các nếp nhăn hiệu quả.

Kinh nghiệm làm đẹp da với gạo

Kinh nghiệm làm đẹp da với gạo

Gạo là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình, gạo còn có công dụng giúp làm đẹp da hiệu quả. Bạn hãy cùng chúng tôi khám phá công dụng tuyệt vời này nhé!

Công dụng làm đẹp da của gạo

– Như bạn đã biết thì gạo là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất… cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của con người. Đặc biệt, hàm lượng vitamin dồi dào có trong gạo còn có tác dụng giúp làm mờ các vết thâm đen giúp da sáng và đều màu hơn.

– Ngoài ra, những tinh chất trong gạo còn giúp cung cấp độ ẩm hợp lý cho da và giúp tẩy tế bào chết, tái tạo da hiệu quả. Thành phần axit linoleic có trong gạo còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy tạo thêm nhiều collagen trong các tế bào da. Từ đó, giúp làm tăng độ đàn hồi cho da, giúp da săn chắc và làm giảm các nếp nhăn hiệu quả.

Cách làm đẹp da hiệu quả từ gạo

Nguyên liệu

3 muỗng gạo
1 muỗng mật ong
1 muỗng sữa tươi

Chế biến mặt nạ từ gạo

– Bạn vo gạo thật sạch với nước. Sau đó, cho gạo vào nồi, cho thêm nước rồi đem đun sôi đến khi hạt gạo mềm, có thể tán nhuyễn được.

– Tắt bếp, bạn chắt phần nước gạo ra chén, để riêng.

– Phần hạt gạo mềm thì bạn cho vào chén khác, dùng muỗng tán nhuyễn. Rồi bạn cho thêm một muỗng sữa tươi vào và trộn đều.

– Cuối cùng, cho thêm một muỗng mật ong vào, trộn đều là ta thu được hỗn hợp mặt nạ làm đẹp da từ gạo, mật ong và sữa tươi.

Thực hiện đắp mặt nạ

– Trước khi đắp mặt nạ làm đẹp da từ gạo thì bạn rửa mặt thật sạch với nước. Sau đó, dùng khăn lau khô mặt hoàn toàn.

– Tiếp đến, bạn dùng tay thoa hỗn hợp mặt nạ từ gạo đã chế biến ở trên lên khắp mặt. Đồng thời kết hợp massage nhẹ nhàng để hỗn hợp thấm đều vào da.

– Để trong khoảng 20 phút thì bạn dùng phần nước gạo đã nấu lúc nãy rửa sạch lại là được. Bạn nên đắp mặt nạ từ gạo 2 lần mỗi tuần để mau chóng sở hữu làn da tươi trẻ, mịn màng.

Chúc bạn thành công với bí quyết làm đẹp da hiệu quả từ gạo này nhé!

Theo Bách hóa xanh

Cách chọn mua và bảo quản gạo để tránh bị mốc

Cách chọn mua và bảo quản gạo để tránh bị mốc

Gạo mốc hay các thực phẩm có hiện tượng nấm mốc thường là nơi sản sinh chất aflatoxin – một chất rất độc. Chúng không thể bị phân hủy ở nhiệt độ thường, chỉ suy giảm khi nấu trên 30 phút ở nhiệt độ 120°C.

Cách chọn mua và bảo quản gạo để tránh bị mốc

Cách chọn mua và bảo quản gạo để tránh bị mốc

Gạo bảo quản không đúng cách, dẫn đến gạo bị mốc. Một số bạn do tiếc mà vẫn cố sử dụng, hay cho gia cầm ăn gạo đã lên mốc, kéo theo các bệnh cho gan, dạ dày, thậm chí dẫn đến ung thư.

Nhận biết gạo mốc

Gạo ngon thông thường sẽ có màu trắng đẹp mắt, một số loại gạo không được cà sạch sẽ có màu trắng, hơi đục.

Gạo khi ẩm sẽ có hiện tượng đổi từ trắng sang trắng ngà, vàng đục, sau thời gian lâu sẽ bám màu xanh của nấm mốc rất rõ.

Khi làm bánh xèo, một số gia đình thường ngâm gạo để xay lấy bột, sau 24 tiếng ngâm gạo đổi màu, nguyên nhân là do gạo đã bắt đầu ẩm mốc, xúc tác với nước làm quá trình biến đổi nhanh hơn.

Gạo mốc có ăn được không?

Gạo mốc hay các thực phẩm có hiện tượng nấm mốc thường là nơi sản sinh chất aflatoxin – một chất rất độc. Chúng không thể bị phân hủy ở nhiệt độ thường, chỉ suy giảm khi nấu trên 30 phút ở nhiệt độ 120°C.

Các nhà khoa học của Đại học Cornell (Mỹ) đã chứng minh được aflatoxin gây hội chứng ngộ độc gây nôn ói, đau bụng, sưng phổi, co giật, hôn mê và tử vong do phù não và tim, gan, thận tích mỡ.

Chọn mua và bảo quản gạo để tránh bị mốc

Bạn nên chọn mua gạo tại các địa điểm cửa hàng uy tín tránh mua phải gạo có tẩm hóa chất độc gây ảnh hưởng sức khỏe bản thân và gia đình.

Gạo rất dễ hút ẩm vì vậy bạn nên lưu trữ trong túi kín, tránh hiện tượng nấm mốc hay mọt xuất hiện.

Nếu trữ lượng lớn gạo trên 30kg bạn nên chọn các thùng đựng gạo có kích thước tương ứng để lưu giữ. Tránh sử dụng thùng sơn, thùng từng chứa hóa chất để đựng gạo.

Gạo nấm mốc rất nguy hiểm cho sức khỏe khá nhiều bằng chứng cho thấy chúng ảnh hưởng trực tiếp tới gan gây nên ung thư gan, do đó bạn tránh sử dụng gạo mốc hay cho gia cầm ăn.

Theo Bách hóa xanh

Cách chọn mua và bảo quản gạo

Cách chọn mua và bảo quản gạo

Trường hợp mua gạo lẻ ở các đại lý, cửa hàng chuyên cung cấp các loại gạo, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, tin cậy để đảm bảo mua được gạo mới, tốt.

Cách chọn mua và bảo quản gạo

Cách chọn mua và bảo quản gạo

Để có nồi cơm mềm dẻo, thơm ngon, trừ việc phải nằm lòng những bí quyết nấu cơm thì bạn còn cần phải học cách chọn gạo ngon. chúng tôi sẽ chia sẻ với các chị em cách chọn mua và bảo quản gạo trong nội dung này, tham khảo ngay.

Cách chọn mua gạo ngon

– Hạt gạo ngon thường có kích cỡ đồng đều, bóng đẹp, căng đầy, không bị gãy, nát, không lẫn hay có hạt màu vàng, đen.

– Gạo cho mùi thơm thoang thoảng, dịu nhẹ, không có mùi ẩm mốc.

– Khi nhai thử gạo, bạn thấy có vị ngọt rất nhẹ, mùi thơm tự nhiên.

– Gạo để nấu cơm ngon còn cần phải là gạo mới, bởi gạo cũ, để lâu thì mùi thơm, hương vị, dưỡng chất đều sẽ còn rất ít, nấu không ngon, ăn không bổ.

Nếu bạn mua gạo ở siêu thị, cửa hàng, loại đã được đóng sẵn trong bao bì kín thì muốn chọn gạo mới, bạn cần xem ngày sản xuất, gạo có ngày sản xuất càng gần với ngày mua thì gạo đó càng mới.

Trường hợp mua gạo lẻ ở các đại lý, cửa hàng chuyên cung cấp các loại gạo, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, tin cậy để đảm bảo mua được gạo mới, tốt.

Xem kỹ ngày sản xuất để chọn gạo mới, ngon
– Không nên mua những loại gạo mà hạt gạo quá trắng, bạc ở phần bụng hạt gạo, mùi lạ trong hạt gạo vì rất có thể gạo này đã bị xay quá kỹ, mất chất hay là loại gạo đã bị tẩy trắng, gạo có chứa chất tạo mùi, chất bảo quản chống mối mọt nồng độ cao.

– Nên chọn mua gạo của các thương hiệu nổi tiếng, được công nhận về chất lượng gạo bởi các tổ chức hay cơ quan uy tín.

Bảo quản gạo hiệu quả

Gạo gặp nước, dễ bị nấm mốc, bạn nên lưu trữ gạo trong các thùng, hũ đựng có nắp kín, bảo quản ở những nơi khô ráo, thông thoáng như trên kệ bếp, trong tủ, tránh ánh nắng hay nhiệt độ cao chiếu trực tiếp vào. Khi bảo quản như vậy, gạo sẽ không bị giảm chất lượng và giữ được dinh dưỡng cao.

Mua gạo, dù là loại đóng sẵn trong bao bì hay mua lẻ ở cửa hàng thì bạn không nên mua quá nhiều, bởi nếu bảo quản không tốt hay gạo để trong thời gian quá lâu thì chất lượng sẽ không đảm bảo, ăn không ngon.

Với những hướng dẫn về cách chọn mua và bảo quản trong nội dung này, chúng tôi mong rằng người mua sẽ dễ dàng lựa chọn được cho gia đình mình loại gạo ngon, bảo quản tốt nhé.

Theo Bách hóa xanh

Những công dụng đáng ngờ của gạo

Những công dụng đáng ngờ của gạo

Gạo có thể hút ẩm rất tốt, chẳng may điện thoại hay laptop của bạn bị nước vào, tốt nhất hãy lau sạch phần nước đọng, tháo rời máy cho vào túi gạo.

Những công dụng đáng ngờ của gạo

Những công dụng đáng ngờ của gạo

Gạo ngoài dùng để nấu cơm thì còn nhiều công dụng đáng ngạc nhiên khác. Bạn có thể dùng chúng cất giữ dụng cụ bằng kim loại, thử độ sôi của dầu, làm sạch các vật dụng ở vị trí khó chạm tới…

Cất giữ dụng cụ bằng kim loại

Với các vật dụng bằng kim loại như dao, kéo, kìm, tuốc-nơ-vít… thay vì đặt chúng trên kệ hay hộp bảo quản bạn có thể cắm chúng vào ống chứa đầy gạo.

Gạo sẽ giúp các vật dụng của bạn chống được tình trạng gỉ sét.

Thử độ sôi của dầu

Thông thường khi kiểm tra dầu đã sôi hay chưa ta vẫn thường dùng đũa gỗ, tuy nhiên nếu đũa ẩm ướt rất dễ làm dầu bắn ra bên ngoài.

Để an toàn hơn bạn có thể thả vài hạt gạo vào trong chảo, gạo sẽ cho bạn biết độ nóng của dầu, khi thấy dầu nổi bong bóng li ti quanh gạo là dầu đã đủ nóng.

Làm sạch

Chai lọ thủy tinh hay ấm nước có đáy sâu, tay bạn không thể với tới nên rất khó làm sạch. Chỉ cần cho một nắm gạo nhỏ vào cùng với nước rửa chén, thêm vào đó 2/3 nước, đậy kín miệng chai lọ hay ấm và súc mạnh.

Tương tự với các loại máy xay như máy xay cà phê, bạn khó làm sạch ở bên trong, chỉ cần cho vài hạt gạo vào cối xay, bật máy, gạo sẽ giúp bạn làm sạch máy và giúp lưỡi dao sắc bén hơn.

Sơ cứu điện thoại, laptop thấm nước

Gạo có thể hút ẩm rất tốt, chẳng may điện thoại hay laptop của bạn bị nước vào, tốt nhất hãy lau sạch phần nước đọng, tháo rời máy cho vào túi gạo.

Như vậy nước ẩm sẽ được thấm hút nhanh chóng không làm ảnh hưởng các bộ phận bên trong.

Làm túi thơm

Trộn đều ½ chén gạo với 20 – 30 giọt tinh dầu, đặt tất cả vào trong túi vải treo khắp nhà. Khi túi hết mùi bạn chỉ cần thêm tinh dầu vào và trộn đều. Như vậy bạn đã có túi thơm tự nhiên cho gia đình mình.

Gạo với tính hút ẩm cao sẽ giúp các vật dụng luôn như mới mà không bị gỉ hay hư hỏng, đồng thời chúng còn khả năng khuếch tán mùi rất tốt. Nếu bạn còn mẹo nhỏ nào khác từ gạo hãy chia sẻ cùng chúng tôi nhé.

Theo Bách hóa xanh