Tag: làm bánh

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Đặt giấy nến xuống đáy lòng nồi cơm điện và đổ hỗn hợp bột vào, đậy nắp lại. Bấm nút Cook để nấu trong thời gian 90 phút, sau mỗi 30 phút thì bạn bấm nút Cook 1 lần.

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Dùng nồi cơm điện làm bánh ngọt cũng đơn giản như khi bạn sử dụng lò nướng. Ở bài viết bên dưới, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm bánh bằng nồi cơm điện chỉ trong 2 tiếng, rất dễ thực hiện, đọc và làm ngay nhé bạn.

Nguyên liệu

150 g bột mì đa dụng

6 quả trứng gà

120 g đường

75 g sữa tươi không đường

75 g dầu ăn

1/4 thìa cà phê muối

1 lát chanh

1 thìa cà phê vani

Dụng cụ cần sử dụng

Tô, phới, cây đánh trứng (hoặc máy đánh trứng), giấy nến, rây lọc, phới trộn bột

Nồi cơm nắp gài hoặc nồi cơm điện tử (2 nồi cơm điện này giữ nhiệt tốt hơn nồi cơm nắp rời)

Cách làm bánh bằng nồi cơm điện

Làm bột

Làm mịn bột mì với rây lọc, đập trứng, tách riêng lòng trắng với lòng đỏ và để riêng như hình 2.

Thêm muối, nhỏ 4 – 5 giọt nước cốt chanh vào tô đựng lòng trắng trứng và sử dụng cây đánh trứng đánh cho tới khi lòng trắng trứng có màu trắng đục, nổi từ bọt khí to sang bọt khí nhỏ thì chia đường thành 3 phần và lần lượt cho vào tô, tay tiếp tục đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông có chóp cứng thì ngừng.

Khuấy trứng

Thêm vani, đường, bột mì, sữa tươi vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều với cây đánh trứng.

Khuấy bột bánh

Đổ 1/3 tô lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô hỗn hợp bột, lòng đỏ trứng, sau đó bạn trộn đều với phới trộn bột cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, đổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng và trộn với kỹ thuật fold. Khi hỗn hợp đã quyện vào nhau thì ngừng, không trộn quá lâu, tránh bọt khí xẹp, bánh nướng không nở ngon.

Nấu bánh

Đặt giấy nến xuống đáy lòng nồi cơm điện và đổ hỗn hợp bột vào, đậy nắp lại. Bấm nút Cook để nấu trong thời gian 90 phút, sau mỗi 30 phút thì bạn bấm nút Cook 1 lần.

Lưu ý là sau 60 phút, nếu bạn chạm vào nắp nồi thấy nóng, bạn không cần nhấn nút Cook lần nữa mà để nguyên nút Keep Warm trong 30 phút để bánh chín hoàn toàn. Còn nếu nắp không nóng, nhấn nút Cook lần nữa.

Sau 90 phút, mở nắp nồi, nhấn vào mặt bánh, nếu mặt bánh không lún xuống thì bánh đã chín, bạn có thể ngắt nguồn điện ngay.

5Lấy bánh khỏi nồi

Lấy lòng nồi ra khỏi thân nồi, đặt úp lòng nồi xuống giấy nến để lấy bánh ra, bỏ lớp lót và lật bánh lại đặt trên vỉ nướng cho khô.

Thành phẩm

Cắt bánh thành các miếng nhỏ, đặt trên đĩa xinh đẹp và thưởng thức cùng trà nóng, chắc hẳn hương vị sẽ vô cùng tuyệt đấy bạn.

Cuối tuần này bạn hãy thử làm bánh bằng nồi cơm điện để biết bánh ngọt được làm theo cách này có ngon ngọt đúng ý bạn không nhé. Bạn còn thắc mắc về các bước thực hiện? Gửi câu hỏi cho chúng tôi ngay.

Theo Bách hóa xanh