Tag: món ngon

Hướng dẫn cách làm sữa gạo

Hướng dẫn cách làm sữa gạo

Cho chảo lên bếp, đổ gạo vào rang trên lửa nhỏ. Rang khoảng 10 phút, hạt gạo nở bung ra là được. Chú ý: rang đều tay, tránh để gạo cháy khét.

Hướng dẫn cách làm sữa gạo

Hướng dẫn cách làm sữa gạo

Sữa gạo là thức uống được kết hợp giữa sữa và gạo, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Sữa gạo giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và có lợi cho sức khỏe. chúng tôi sẽ chỉ bạn bí quyết nấu thức uống bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu

30 g gạo tẻ

30 g gạo nếp

1 lít sữa tươi nguyên chất

Đường

Cách làm sữa gạo thơm ngon

Vo gạo

Vo gạo thật sạch để gạo không còn bụi bám.

Rang gạo

Cho chảo lên bếp, đổ gạo vào rang trên lửa nhỏ. Rang khoảng 10 phút, hạt gạo nở bung ra là được. Chú ý: rang đều tay, tránh để gạo cháy khét.

Pha sữa

Hòa tan sữa tươi với nước nóng, sau đó đổ gạo rang vào và ngâm khoảng 10 phút.

Nấu sữa gạo

Đặt nồi sữa và gạo rang lên bếp. Đun với lửa thật nhỏ, đến khi sữa gạo gần sôi thì tắt bếp.

Lọc bỏ gạo và lấy phần sữa.

Thành phẩm

Bây giờ chỉ cần thêm đường vào sữa là chúng ta có ly sữa gạo tuyệt vời rồi. Sữa gạo sẽ thơm ngon hơn khi được ướp lạnh đó.

Sữa gạo có vị thanh mát, dễ uống lại tốt cho sức khỏe, ngoài ra còn là bí quyết làm đẹp của phụ nữ, thế thì còn chờ gì mà không làm sữa gạo mời gia đình mình thưởng thức nào!

Theo Bách hóa xanh

Hướng dẫn cách làm gà xào nấm hương

Hướng dẫn cách làm gà xào nấm hương

Cho thịt gà vào xào. Khi thịt gà chín thì cho nấm hương, cà chua vào xào xơ qua rồi cho hành tây vào đảo nhẹ, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm gà xào nấm hương

Hướng dẫn cách làm gà xào nấm hương

Món gà xào nấm hương thơm ngon, lạ miệng, chế biến lại cực kì đơn giản, rất thích hợp để bạn làm mới bữa cơm gia đình. chúng tôi cùng bạn vào bếp làm món này nhé.

Nguyên liệu

500g thịt gà

200g nấm hương

1 củ hành tây

1 quả cà chua

Hành tím, tỏi, hành lá, ngò

Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm gà xào nấm hương

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà lóc xương, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Ướp thịt gà với một ít đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

– Nấm hương đem ngâm nước, sau đó rửa sạch, cắt đôi.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng.

– Cà chua rửa sạch, cắt miếng.

– Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá, ngò rửa sạch.

Hoàn thiện món

– Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.

– Cho thịt gà vào xào. Khi thịt gà chín thì cho nấm hương, cà chua vào xào xơ qua rồi cho hành tây vào đảo nhẹ, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho món ăn ra đĩa, thêm hành lá, ngò, tiêu cho thơm và thưởng thức.

Thịt gà mềm, nấm dai, thơm, món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món gà xào nấm hương bổ dưỡng này nhé. chúng tôi chúc gia đình bạn ngon miệng.

Theo Bách hóa xanh

Hướng dẫn làm trứng cuộn cơm

Hướng dẫn làm trứng cuộn cơm

Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào, bỏ tiếp hỗn hợp cắt sẵn vào xào, thêm ít nước mắm cho mặn mà, thêm một ít tương cà.

Hướng dẫn làm trứng cuộn cơm

Hướng dẫn làm trứng cuộn cơm

Trứng cuộn cơm dễ ăn, chế biến nhanh, ấm nóng từ cơm chiên cuộn bên trong đến lớp trứng bên ngoài. Đây là món được rất nhiều người yêu thích. Vì vậy, chúng tôi hôm nay sẽ chế biến món trứng cuộn cơm này nhé.

Nguyên liệu

1 chén cơm
3 quả trứng gà
½ củ hành tây
1 cây lạp xưởng
Hạt bắp non, cà rốt, đậu cove
Tương cà, tiêu, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Lạp xưởng cắt hạt lựu.

– Cà rốt, đậu cove rửa sạch, cắt thành hạt lựu.

– Đập trứng vào tô, đánh đều trứng.

Chiên trứng cuộn cơm

Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào, bỏ tiếp hỗn hợp cắt sẵn vào xào, thêm ít nước mắm cho mặn mà, thêm một ít tương cà.

Xào cho chín rồi đổ cơm vào, dằm cho cơm tơi ra. Đảo đều cơm cho thấm và đều với hỗn hợp rau củ, rắc chút tiêu lên trộn đều, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho dầu ăn vào một chảo khác, khi dầu nóng thì đổ trứng vào, khuấy đều trứng liên tục cho tới khi trứng sền sệt, đổ đều cơm đã chiên vào giữa chảo. Dùng đũa gạt viền trứng và nhẹ nhàng đẩy mép vào, úp trứng lên cơm.

Đổ úp trứng ra dĩa dài, xịt ít tương cà lên trên cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Cơm chiên nóng hổi được bọc bởi một lớp trứng ở bên ngoài, đẹp mắt và hấp dẫn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. Tham khảo cách làm của chúng tôi để có thể chế biến cho gia đình bữa sáng thú vị nhé.

Theo Bách hóa xanh

Cách nấu cháo gạo mầm cho bé

Cách nấu cháo gạo mầm cho bé

Cho hết tôm và bông cải xanh vào nồi cháo đã nấu nhừ, đun thêm 5 phút, rồi nêm 1 chút gia vị vào cháo để kích thích vị giác cho bé. Tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào.

Cách nấu cháo gạo mầm cho bé

Cách nấu cháo gạo mầm cho bé

Đối với trẻ em, gạo là nguồn dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ. Vì vậy, nên sử dụng loại gạo nào để tốt cho bé luôn được các mẹ quan tâm. Cùng chúng tôi tìm hiểu có nên bổ sung gạo mầm vào bữa ăn cho bé qua bài viết này nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo mầm

– Gạo mầm cũng tương tự như gạo lứt, được nảy mầm trong điều kiện thích hợp nên chứa rất nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng hơn gạo thường.

– Nó chứa nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé như: Vitamin E (5,01mg/kg), vitamin B1 (6,83mg/kg) và canxi (70,33mg/kg),…

– Cứ trong 100g gạo mầm nó chứa khoảng: 10,15g protid, 2,4g lipid và 0,52g hàm lượng chất xơ.

Gạo mầm có rất nhiều tác dụng đối với bé:

– Là nguồn cung cấp canxi cho bé, giúp bé phát triển tốt về hệ xương khớp và răng.

– Hỗ trợ tối đa hệ tiêu hoá cho bé, giúp bé tiêu hoá được dễ dàng, phòng ngừa táo bón nhờ có hàm lượng chất xơ cao.

– Hàm lượng chất Gaba trong gạo mầm cao, có tác dụng rất tốt cho não bộ của bé. Nó cũng giúp cho bé có được giấc ngủ ngon và sâu hơn.

– Đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng hay béo phì, thì bổ sung gạo mầm cho bé là phương pháp hợp lý để cải thiện tình trạng này cho bé.

Vì vậy, mẹ nên bổ sung gạo mầm vào chế độ dinh dưỡng cho bé, nó sẽ giúp bé phát triển một cách toàn diện về thể chất và trí não.

Cách nấu cháo gạo mầm cho bé

Nguyên liệu

200g tôm

200g gạo mầm

150g bông cải xanh và gia vị nấu ăn

Cách thực hiện

Gạo mầm ngâm trong nước khoảng 30 phút, không nên chà xát gạo sẽ làm trôi đi các chất dinh dưỡng, rồi cho vào nồi ninh nhừ.

Tôm bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, sau đó băm nhỏ. Bông cải xanh xắt nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn nếu như bé mới bắt đầu tập ăn dặm.

Cho hết tôm và bông cải xanh vào nồi cháo đã nấu nhừ, đun thêm 5 phút, rồi nêm 1 chút gia vị vào cháo để kích thích vị giác cho bé. Tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ăn vào.

Cuối cùng, múc cháo ra tô đợi nguội là có thể cho bé thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng gạo mầm

– Đối với gạo mầm, bạn chỉ nên ngâm với nước, không vo gạo để đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng trong gạo vẫn còn nguyên vẹn.

– Sử dụng gạo mầm khoảng 4 lần/tuần để đảm bảo sức khoẻ cho bé.

– Bảo quản gạo ở những nơi khô ráo, tránh những nơi có nhiệt độ cao. Chỉ nên bảo quản gạo mầm khoảng 2 – 3 tháng.

– Nên chọn những địa chỉ uy tín để mua gạo mầm như: Siêu thị, bách hoá để tránh mua phải hàng kém chất lượng hay hàng sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật.

Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho các bà mẹ trong việc chăm sóc con nhỏ. Còn rất nhiều sản phẩm hữu ích cho sự phát triển của bé tại Chúng tôi. Mẹ hãy đến và lựa chọn sản phẩm phù hợp cho bé nhà mình nhé!

Theo Bách hóa xanh

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Đặt giấy nến xuống đáy lòng nồi cơm điện và đổ hỗn hợp bột vào, đậy nắp lại. Bấm nút Cook để nấu trong thời gian 90 phút, sau mỗi 30 phút thì bạn bấm nút Cook 1 lần.

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện

Dùng nồi cơm điện làm bánh ngọt cũng đơn giản như khi bạn sử dụng lò nướng. Ở bài viết bên dưới, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm bánh bằng nồi cơm điện chỉ trong 2 tiếng, rất dễ thực hiện, đọc và làm ngay nhé bạn.

Nguyên liệu

150 g bột mì đa dụng

6 quả trứng gà

120 g đường

75 g sữa tươi không đường

75 g dầu ăn

1/4 thìa cà phê muối

1 lát chanh

1 thìa cà phê vani

Dụng cụ cần sử dụng

Tô, phới, cây đánh trứng (hoặc máy đánh trứng), giấy nến, rây lọc, phới trộn bột

Nồi cơm nắp gài hoặc nồi cơm điện tử (2 nồi cơm điện này giữ nhiệt tốt hơn nồi cơm nắp rời)

Cách làm bánh bằng nồi cơm điện

Làm bột

Làm mịn bột mì với rây lọc, đập trứng, tách riêng lòng trắng với lòng đỏ và để riêng như hình 2.

Thêm muối, nhỏ 4 – 5 giọt nước cốt chanh vào tô đựng lòng trắng trứng và sử dụng cây đánh trứng đánh cho tới khi lòng trắng trứng có màu trắng đục, nổi từ bọt khí to sang bọt khí nhỏ thì chia đường thành 3 phần và lần lượt cho vào tô, tay tiếp tục đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông có chóp cứng thì ngừng.

Khuấy trứng

Thêm vani, đường, bột mì, sữa tươi vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều với cây đánh trứng.

Khuấy bột bánh

Đổ 1/3 tô lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô hỗn hợp bột, lòng đỏ trứng, sau đó bạn trộn đều với phới trộn bột cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, đổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng và trộn với kỹ thuật fold. Khi hỗn hợp đã quyện vào nhau thì ngừng, không trộn quá lâu, tránh bọt khí xẹp, bánh nướng không nở ngon.

Nấu bánh

Đặt giấy nến xuống đáy lòng nồi cơm điện và đổ hỗn hợp bột vào, đậy nắp lại. Bấm nút Cook để nấu trong thời gian 90 phút, sau mỗi 30 phút thì bạn bấm nút Cook 1 lần.

Lưu ý là sau 60 phút, nếu bạn chạm vào nắp nồi thấy nóng, bạn không cần nhấn nút Cook lần nữa mà để nguyên nút Keep Warm trong 30 phút để bánh chín hoàn toàn. Còn nếu nắp không nóng, nhấn nút Cook lần nữa.

Sau 90 phút, mở nắp nồi, nhấn vào mặt bánh, nếu mặt bánh không lún xuống thì bánh đã chín, bạn có thể ngắt nguồn điện ngay.

5Lấy bánh khỏi nồi

Lấy lòng nồi ra khỏi thân nồi, đặt úp lòng nồi xuống giấy nến để lấy bánh ra, bỏ lớp lót và lật bánh lại đặt trên vỉ nướng cho khô.

Thành phẩm

Cắt bánh thành các miếng nhỏ, đặt trên đĩa xinh đẹp và thưởng thức cùng trà nóng, chắc hẳn hương vị sẽ vô cùng tuyệt đấy bạn.

Cuối tuần này bạn hãy thử làm bánh bằng nồi cơm điện để biết bánh ngọt được làm theo cách này có ngon ngọt đúng ý bạn không nhé. Bạn còn thắc mắc về các bước thực hiện? Gửi câu hỏi cho chúng tôi ngay.

Theo Bách hóa xanh

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Sau khi cơm chín thì xúc cơm ra khay và dàn đều. Mách nhỏ bạn là dùng tay quét qua dầu ăn rồi ép cơm xuống hoặc dùng li thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm.

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông

Cơm cháy chà bông là loại thực phẩm ăn nhanh ngon miệng, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món ăn này. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cháy chà bông giòn cay cực kì ngon nhé.

Nguyên liệu:

Gạo nếp: 125g
Gạo tẻ: 125g
Ruốc thịt heo: 100g
Hành lá
Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, ớt bột.
Cách làm cơm cháy chà bông

1 Làm cơm cháy

– Trộn đều gạo và gạo nếp với nhau. Cho vào nồi cơm điện, vo sạch, đổ nước xâm xấp mặt rồi nấu chín.

– Có thể cho thêm một muỗng canh bột nêm và một muỗng dầu ăn để làm tăng hương vị món ăn.

– Sau khi cơm chín thì xúc cơm ra khay và dàn đều. Mách nhỏ bạn là dùng tay quét qua dầu ăn rồi ép cơm xuống hoặc dùng li thủy tinh lăn qua để cơm được dàn đều và ép chặt. Cho vào tủ lạnh để qua đêm.

– Sau khi cơm đã se khô và hơi cứng lại, bạn cắt cơm thành từng miếng nhỏ.

– Cuối cùng bạn chiên ngập dầu với lửa nhỏ phần cơm đã sấy cho đến khi vàng đều cả hai mặt rồi bỏ vào đĩa có lót sẵn giấy ăn.

2 Làm nước mắm, mỡ hành

– Pha nước mắm theo công thức: 3 muỗng canh đường, pha với 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh ớt bột.

– Phi hành lá trong dầu cho đến khi hành lá chuyển sanh màu xanh đậm và có mùi thơm là được.

3 Hoàn thiện

– Đặt từng miếng cơm cháy lên một chiếc mâm. Rưới nước mắm đã pha lên trên mặt miếng cơm cháy, phết thêm một lớp mỡ hành.

– Cuối cùng bạn rải một ít chà bông nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Xem thêm: Cách làm chà bông (ruốc) ngon

Hoàn thành các bước trên là bạn có thể thưởng thức món cơm rang chà bông giòn cay rồi đó. Chúc bạn ngon miệng nhé. Hãy tiếp tục truy cập chúng tôi để biết thêm các công thức nấu ăn khác.

Theo Bách hóa xanh

Hướng dẫn cách làm cơm hến

Hướng dẫn cách làm cơm hến

Hến tươi rửa sạch, cho vào nồi nước với một ít muối và gừng đập dập rồi mang đi luộc chín. Khi hến chín thì đãi lấy phần thịt hến. Phần nước luộc hến thì lọc lấy nước trong.

Hướng dẫn cách làm cơm hến

Hướng dẫn cách làm cơm hến

Bạn đã ngán ngẩm với các món cơm quen thuộc hằng ngày thì tại sao hôm nay bạn không thử đổi món cho gia đình mình? Hãy để chúng tôi gợi ý giúp bạn làm cơm hến đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

0.5 kg hến tươi
1 bát cơm trắng
30 g đậu phộng rang bóc vỏ
20 g mè rang
30 g da heo
1 quả khế
2 muỗng canh mắm ruốc Huế
30 g tỏi băm, hành tím băm
Gia vị: dầu ăn, đường, muối, tiêu, hạt nêm
Các loại rau thơm ăn kèm: xà lách, húng lủi, húng cây, rau răm, ngò
Cách làm cơm hến

Sơ chế hến

– Hến tươi rửa sạch, cho vào nồi nước với một ít muối và gừng đập dập rồi mang đi luộc chín. Khi hến chín thì đãi lấy phần thịt hến. Phần nước luộc hến thì lọc lấy nước trong.

– Pha nước ruốc: Bạn cho nước ruốc vào nồi nước luộc hến, cho thêm một ít đường, ít hạt nêm rồi khuấy đều, nêm nếm vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

– Da heo rửa sạch, thái miếng vừa rồi chiên giòn.

– Cơm: bạn nên sử dụng loại gạo dẻo, thơm để nấu cơm. Khi cơm chín, bạn để nguội rồi đánh tơi hạt.

– Rửa sạch các loại rau thơm ăn kèm, để ráo nước rồi thái nhỏ. Khế rửa sạch, thái sợi nhỏ.

3Xào hến

– Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

– Tiếp đến bạn cho phần thịt hến vào chảo, cho thêm một ít muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu rồi xào nhanh cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món cơm hến này ăn kèm với nước luộc hến sẽ ngon hơn
Bạn cho một ít cơm trắng vào tô, lần lượt cho thịt hến, da heo, đậu phộng rang, mè rang và các loại rau thơm vào tô. Chỉ cần trộn đều lên và chan nước ruốc đã pha vào là bạn đã có ngay một tô cơm hến ngon tuyệt.

Món cơm hến này không chỉ giúp bạn đổi khẩu vị những ngày hè nắng nóng mà đây còn là món ngon tuyệt vời bạn có thể tự chế biến tại nhà để đãi bạn bè nữa nhé!

Theo Bách hóa xanh

Những cách ăn gạo mầm giảm cân hiệu quả

Những cách ăn gạo mầm giảm cân hiệu quả

Ăn gạo mầm Vibigaba kết hợp với muối mè. Bạn có thể kết hợp với thịt nạc nướng hoặc luộc tùy thích nhưng không nên chế biến với dầu mỡ nhiều, nên ăn kèm với rau xanh. Bên cạnh đó bạn nên đi bộ hoặc vận động nhẹ để có thể giảm cân hiệu quả.

Những cách ăn gạo mầm giảm cân hiệu quả

Những cách ăn gạo mầm giảm cân hiệu quả

Chắc hẳn ai cũng biết gạo lứt có tác dụng giảm cân, và một trong số đó là gạo Vibigaba tức là gạo lứt nảy mầm giúp giảm cân nhanh mà vẫn tốt cho sức khỏe. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách giảm cân bằng gạo mầm qua thông tin sau.

Thành phần của gạo lứt nảy mầm

Khi ngâm gạo lứt trong nước sạch khoảng 22 giờ những chất bổ dưỡng có trong gạo tăng lên rõ rệt. Gạo mầm chứa nhiều chất xơ, vitamin, và những khoáng chất cao hơn so với lúc chưa ngâm nước.

Trong gạo mầm chứa lượng lysine giúp tăng trưởng chiều cao gấp 3 lần. Bên cạnh đó gạo còn chứa chất chống độc cho thận là gama-aminobutyric cao gấp 10 lần. Nhờ có những thành phần trong gạo mầm nhiều dinh dưỡng mà không chứa nhiều calo nên giảm cân sẽ cho kết quả nhanh chóng mà an toàn.

Những cách ăn gạo mầm giảm cân hiệu quả

– Ăn gạo mầm Vibigaba kết hợp với muối mè. Bạn có thể kết hợp với thịt nạc nướng hoặc luộc tùy thích nhưng không nên chế biến với dầu mỡ nhiều, nên ăn kèm với rau xanh. Bên cạnh đó bạn nên đi bộ hoặc vận động nhẹ để có thể giảm cân hiệu quả.

– Không cần vo gạo, chỉ ngâm nước nóng khoảng 30 phút rồi cho vào nồi cơm điện nấu bình thường. Lưu ý, cứ 1 chén gạo thì đổ hai chén nước vào để nấu.

– Mặc dù gạo mầm mềm hơn gạo lứt nhưng trong khi ăn bạn cần nhai thật kỹ. Cách làm này giúp thức ăn và cơm được tiêu hóa tốt hơn và giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn nhờ đó cũng giảm được cân nặng.

– Khác với gạo lứt, gạo mầm cung cấp cho cơ thể của bạn nhiều chất dinh dưỡng, vitamin do đó bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề thiếu chất trong khi giảm cân.

– Bạn có thể kết hợp việc ăn gạo mầm với các loại đậu, vừng hay rau củ quả để tác dụng giảm cân an toàn hơn.

Giảm cân nhanh với gạo mầm không chỉ giúp thân hình và vóc dáng của bạn trở nên thon gọn hơn mà còn đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu đang có ý định giảm cân bạn có thể thử sản phẩm này, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn

Sau khi đã cuốn xong hết thì bạn thoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm không dính vào dao. Dùng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay.

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn

Hướng dẫn cách làm cơm cuộn

Cơm cuộn là một trong những món ăn Hàn Quốc được nhiều người yêu thích. Với cách làm cơm cuộn ngon đúng điệu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây thì bạn có thể tự chế biến để thưởng thức tại nhà.

Nguyên liệu

1 bát gạo dẻo
1 gói rong biển dạng lá
1 củ cà rốt
1 quả dưa leo
2 quả trứng
2 cây xúc xích
200 g cải bó xôi
Mè trắng rang, mè đen rang
Mành tre
Gia vị: dầu mè, muối, nước tương
Cách làm cơm cuộn

1Sơ chế các nguyên liệu

– Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi được rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Vớt ra đĩa, để ráo.

– Xúc xích cắt sợi dài.

2Chiên trứng

– Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho trứng vào tráng mỏng.

– Trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài.

3Nấu cơm

– Bát gạo dẻo bạn cho vào nồi cơm, vo sạch rồi canh nước nấu sao cho cơm không quá khô cũng không quá nhão.

– Khi cơm chín thì xới cơm ra tô, để nguội rồi trộn với một ít mè trắng. mè đen đã rang. Cho thêm một muỗng cà phê dầu mè để cơm có mùi thơm.

4Làm cơm cuộn

– Bắt đầu trải mành tre lên bàn, cho một lá rong biển lên trên rồi trải một lớp cơm mỏng.

– Bạn lần lượt cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, trứng chiên lên trên bề mặt cơm.

– Sau đó, từ từ cuốn mành tre lại. Nên nhớ là cuốn chặt tay để phần cơm và nhân không bị rời ra.

Thành phẩm

Cơm cuộn khi ăn với nước tương sẽ ngon hơn
Sau khi đã cuốn xong hết thì bạn thoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm không dính vào dao. Dùng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay.

Với món cơm cuộn này thì bạn có thể dùng làm bữa ăn trưa tại văn phòng hoặc để thưởng thức trong các chuyến đi chơi, đi dã ngoại xa. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bách hóa xanh

Một vài bí quyết nấu cơm ngon đúng điệu

Một vài bí quyết nấu cơm ngon đúng điệu

Dùng nước trà xanh nấu cơm sẽ giúp cơm có màu sắc bắt mắt, thơm ngon mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Bạn lưu ý là không nên sử dụng nước trà đã để qua đêm để nấu cơm, mà chỉ dùng nước trà mới nấu thôi nhé.

Một vài bí quyết nấu cơm ngon đúng điệu

Một vài bí quyết nấu cơm ngon đúng điệu

Nấu cơm không chỉ đơn giản là vo gạo, đong nước rồi nấu chín mà độ ngon, xốp của cơm sau khi chín mới là yếu tố quan trọng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài bí quyết nấu cơm ngon đúng điệu nhé.

Ngâm gạo trước khi nấu

Sau khi vo gạo xong, bạn hãy cho một lượng nước vừa đủ với loại gạo sẽ nấu và để ngâm ít nhất là 15 – 30 phút rồi mới bắt đầu cắm điện nấu. Với bất cứ loại gạo nào, việc ngâm gạo trước khi nấu sẽ giúp cho cơm nhanh chín và tơi xốp hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Nấu cơm với đá lạnh

– Cách này được áp dụng theo cách nấu cơm từ người Nhật để có được nồi cơm thơm và dẻo. Sau khi đã đổ nước vào nồi, bạn hãy bỏ 2 – 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu nấu. Đá lạnh sẽ kéo dài thời gian hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng độ dẻo của gạo và lượng axit amin, ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo.

– Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một muỗng mật ong hoặc một ít muối cùng vài giọt dầu mè (thay bằng dầu ô liu đều được) vào sẽ giúp cơm ngon dẻo, tơi xốp và mùi vị đậm đà hơn rất nhiều đấy.

Nấu cơm với yến mạch, trà xanh

– Yến mạch rất giàu protein và xenlulozo, bạn có thể thêm một chút yến mạch vào cơm sẽ giúp cơm ngon hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

– Dùng nước trà xanh nấu cơm sẽ giúp cơm có màu sắc bắt mắt, thơm ngon mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Bạn lưu ý là không nên sử dụng nước trà đã để qua đêm để nấu cơm, mà chỉ dùng nước trà mới nấu thôi nhé.

Xới cơm

Sau khi cơm vừa chín thì bạn đừng nhấc nồi cơm ra vội mà hãy dùng thìa xới đều cho tơi cơm rồi để yên khoảng 1 phút cho hơi nước thoát ra bớt, sau đó đậy nắp lại và để thêm 10 phút nữa rồi mới dùng, cơm ăn sẽ tơi xốp ngon hơn.

Hấp cơm

Khi hấp lại cơm, bạn hãy cho vào vài giọt giấm ăn hoặc một ít nước pha với muối, cơm sẽ giữ được hương vị thơm ngon như cơm mới, mà không hề có vị chua của giấm.

Cơm không bị ôi thiu

Cơm nấu vào mùa hè rất nhanh bị thiu do vi khuẩn sinh sôi, để giúp cơm sau khi nấu để được lâu hơn thì bạn cho vào nồi cơm một ít giấm (tỷ lệ 2 – 3 ml giấm là 1.5 kg gạo), giấm có tác dụng làm cho hạt cơm trắng hơn, không dễ bị ôi thiu và chua. Nếu không có sẵn giấm, bạn có thể thay thế bằng chanh đều được nhé.

Chỉ cần thay đổi vài bước trong cách nấu là bạn sẽ có được nồi cơm thơm ngon, dẻo xốp cho bữa ăn của gia đình hằng ngày rồi. Bạn còn chần chừ gì mà không thử áp dụng ngay nào!

Theo chúng tôi